Ingrediënten
» 1 peer (rijp)
» 75 g pecannoten
» 1 koffielepel kaneel
» 1/2 peer als topping
» 75 g pecannoten
» 1 koffielepel kaneel
» 1/2 peer als topping
Bereiding
- De avond ervoor (of minstens 6 uur op voorhand), week de pecannoten in een glas water.
- De ochtend erna, snijd de peer in dikke stukken en behoud de schil voor de voedingsstoffen. Spoel de pecannoten goed af. Plaats de peer, kaneel en pecannoten in de kruik. Plaats het multimesje op de bamix en mix op snelheid 2 tot je een dikke en romige mousse bekomt. Snijd de overige peer in kleine stukjes.
- Schenk de mousse in een glas en voeg de blokjes peer toe voor extra textuur. Eet het meteen of voeg nog wat extra ahornsiroop toe!
