Ingrediënten
Voor de cocktail
» 150 g schaafijs
» 60 ml tequila
» 30 ml triple sec
» 20 ml limoensap
» 20 ml rietsuikersiroop
» 150 g perzikvruchtvlees (ongeveer 2 perziken)
Voor de afwerking
» 1 koffielepel zout
» 1 eetlepel suiker
» 1 snuifje Espelettepeper of cajunkruiden
Bereiding
Voor de cocktail
- Neem flink rijpe perziken en schil ze. Doe het vruchtvlees in de beker en mix ze met het multimes tot je puree krijgt.
- Doe er alle andere ingrediënten bij en mix opnieuw, op snelheid 2.
- Giet in margaritaglazen en serveer.
Voor de afwerking
- Meng de ingrediënten in een ondertas of een klein bordje.
- Bevochtig de rand van de glazen met de limoen en doop die daarna in het mengsel zodat de glazen een leuk zoet-zout-pittig randje krijgen.
