Ingrediënten
6-8 personen – Bereidingstijd: 15 min – Kooktijd 30 min

» 225 g plattekaas (cream cheese)
» 100 g volvette room
» 2 grote uien
» 2 eetlepels citroensap
» 2 eetlepels olijfolie
» 2 koffielepels worcestershiresaus
» Peper
» Zout

Bereiding

 

  1. Snij de uien in schijfjes, doe ze in een pan met olijfolie en fruit ze op een gematigd vuur. Roer regelmatig en laat zo’n 30 min bakken tot ze mooi zijn gekaramelliseerd. Bewaar op omgevingstemperatuur tot de uien volledig zijn afgekoeld.
  2. Neem daarna een grote kom, doe er de gekaramelliseerde uien, de plattekaas, de room, het citroensap en de worcestershiresaus in. Mix met bamix tot de dip egaal en glad is. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Dien de dip op met enkele takjes bieslook en schijfjes lenteui. Perfect met wat chips, bij het aperitief. Je kunt de dip minstens drie dagen in de koelkast bewaren.

Smakelijk eten!

Bamix Snacks en Zoetigheden