“Zet binnen 5 minuten deze lekkere smeuïge avocadodip op tafel. “
Ingrediënten
» 60 gr natuuryoghurt
» 1 rijpe avocado
» 1 eetlepel vers limoensap
» 1 teentjes knoflook
» Verse koriander (versnipperd)
» Peper en zout
Bereiding
1 Voeg de rijpe avocado, de knoflook, de yoghurt en het verse limoensap samen in een beker en mix het geheel met het bamix multimes tot je een gladde structuur krijgt.
2 Zorg ervoor dat u goed op en neer gaat om alles te kunnen fijnhakken.
3 Breng vervolgens op smaak met peper en zout en leg er de koriander bovenop.
Smakelijk!
Bereiding
- Doe alle ingrediënten in deze volgorde in een kan: bloem, zout, bakpoeder, bieten, melk, eieren en olie. Maak het multifunctionele mes op de Bamix vast. Hou het in de kan maar niet tot op de bodem. Druk op snelheid 1 en begin te mixen. Wanneer het mengsel glad wordt, ga je over op snelheid 2. Nu beweeg je de Bamix wel tot de bodem van de beker.
- Verwarm een pan met olie op een gematigd vuur. Giet drie hoopjes deeg in de pan en laat elke zijde minstens 2 minuten bakken.
- Serveer de pancakes bij het ontbijt of een hartige brunch en werk af met roomkaas, gerookte zalm, een scheutje olijfolie, enkele kappertjes, peper, rode ui en dille.
